■ メールマガジン【優先順位のツボ】■
2025.11.20 Vol. 3,521
本日のテーマ：
完璧なゆで卵の作り方
ｎｏｔｅ
「負荷のさじ加減」
https://note.com/happyspiral86400/n/nd537af21217e
マイベストプロコラム
「２０代で知っておきたいこと５選」
https://mbp-japan.com/oita/happy-spiral/column/5202032/
◆１・ 昨日のこと
朝は、寒かったので車で移動し、
サウナとジムトレーニングからスタート。
事務所に移動し、
準備をしてから
津久見（つくみ）へ出発。
ランチは沖縄料理店の
ソーキそばを楽しみに
していましたが、
到着したらまさかの臨時休業。
貼り紙では「出張」とのこと。
トホホ。
急きょ「浜茶屋」に移動し、
ひゅうが丼を注文。
さすがにマグロの専門店です。
お代わりしたいぐらい絶品でした。
お腹を満たした後は、
主には来春就職する
高校３年生向けを対象にした
講義に登壇。
タイムマネジメントを
ベースにした仕事の進め方など
社会人になる前の心構えについて、
自分自身の失敗談を踏まえて
お伝えしました。
まあ、今の時点では
ピンときていないと思いますが、
必要な時に
資料を見返してくれたら
十分だと思っています。
【２０２５年 記録集計中】
＜ダイエット＞ 目標１０ｋｇ減
マイナス０.３ｋｇ（１１月１９日まで）
（年累計マイナス９.３ｋｇ）
※週の最低体重を比較（水曜更新）
＜タイムマネジメント研修＞ 目標５０回
１１月１回・年合計４７回
受講者数１１０名（年合計１,８６３名）
＜初めてのこと＞ 目標５０個
→ 上方修正：目標８０個
１１月１９日０個・１１月合計０個
（年累計６６個）
＜ベンチプレス＞ 目標１００ｋｇ１０回
１１月９０ｋｇ×７回
＜新規県外登壇＞ 目標６県
１１月０県（年累計２県）
◆２・ 本日のテーマ
完璧なゆで卵の作り方
私の朝食は
いつも変わらないメニューです。
ライス１２０ｇ（スーパー大麦入り）、
納豆、ゆで卵、すりゴマが基本で、
ここにキムチだったり、
明太子だったり、
さば缶だったりが付きます。
これで４００ｋｃａｌ程度。
食べる時間も
５時前後と決まっていますし、
何を食べるか、いつ食べるかを
イチイチ考えないので
とても楽です。
特に栄養価が高い
ゆで卵は絶対に外せません。
昔は、コレステロールの高い卵は
１日１個だけと言われてしましたが、
最新の研究では
１日２個程度食べても全く問題無い
ということなので、
ゆで卵を作り置きしています。
しかしながら、
黄身が固すぎたり、
逆に白身が固まっていなかったりと
安定しません。
少し前にイタリアの研究チームが
黄身と白身の仕上がりが完璧な
調理法を開発したと
話題になりました。
なんと栄養価も高い
ということです。
流体力学の技術を元に
開発した調理法は、
１００度の熱湯が入った鍋と、
３０度の水のボウルを用意し、
卵を２分ごとに熱湯、水、
熱湯、水・・・と移し替えていく
手法です。
８往復合計３２分で
完璧なゆで卵が完成するそうです。
現実的には
ここまでする時間もありませんが、
同じ手順で行えば
誰にでも同じ結果が得られる
再現性を見つけたのは興味深い
ところです。
タイムマネジメントは
再現性の高い技術だと
私は考えています。
もちろん、
それぞれに置かれている状況は
違うので、
前提が全く一緒
というわけではありません。
しかしながら、教員と看護師、
農家と料理人など全く違う職種で
あったとしても、
１日２４時間は共通。
国籍も関係ありません。
ところが、自分は特別だ、
他の職種とは違うのだと考えると、
だからできなくても
仕方がないとなり、
できない理由の収集に
つながってしまうだけです。
まずは、時間の使い方の技術は
共通なのだと考えることから
始まります。
◆３・ 編集後記
今日は、金融機関が主催する
経営者スクールに登壇します。
人材マネジメントがテーマですが、
絶対に欠かせない
タイムマネジメントを中心に
語ってきます。
